Хотя традиционная моцарелла производится из молока буйволицы, в мире моцареллу чаще всего делают из пастеризованного или непастеризованного коровьего молока. Поскольку мне удаётся раздобыть только последнее, я приготовила моцареллу из коровьего молока, или, как её ещё называют, моцареллу фиор ди латте! Это самая свежая моцарелла, и у неё потрясающий вкус. Пожалуйста, помогите с переводом и субтитрами к этому видео:
http://www.youtube.com/timedtext_vide... Наборы, материалы и оборудование для сыроделия можно приобрести здесь:
Посмотрите все мои другие уроки по сыроделию: • All Cheese Making Tutorials Помогите финансировать следующее видео о приготовлении сыра, пожертвовав средства на Patreon; / greeningofgavin Магазин товаров;
Информационный бюллетень Curd Nerd;
Моя первая электронная книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте сыр»
Моя вторая книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте больше сыра»
рецепты Подкаст Little Green Cheese:
Подписывайтесь на Facebook: / thecheesemantv или / littlegreenworkshops
