Құрамы Ерітілген сары май - 200 грамм тұз - 1 шай қасық қант - 1 шай қасық Сүт 200 мл жұмыртқа 1 дана Ұн 600 грамм Қопсытқыш 1 шай қасық Қаймақ 2 ас қасық Салмасы Фарш 400 грамм Пияз 1 шт Картоп 1 шт Ас көк Тұз 1 шай қасық Зира, қара бұрыш Менде 50 дана самса шықты Ингредиенты Растопленное сливочное масло - 200 грамм Соль - 1 ч.ложка Сахар - 1 ч.ложка Молоко 200 л яйцо 1 штук Мука 600 грамм Разрыхлитель тесто 1 ч.ложка Сметана 2 ст.ложка Начинка Фарш 400 грамм Лук 1 шт Картофель 1 шт Зелень Соль 1 ч.ложка Зира, черный перец У меня вышло 50 штук самсы
