Шишито азиатский перец/Пареные перцы по-корейски/꽈리고추찜/ #Корейская_кухня

Фейсбук:   / elena.ko.9022662   Инстаграм:   / keifood_koreanfood   Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood Шишито- азиатский перец, часто употребляемый в Японии и Корее Это неострый перец (в редких случаях слабоострый) В корейской кухне часто встречается в тушеном и жареном виде. С говядиной, анчоусами или просто перец Сегодня очень легкий рецепт вкусного корейского панчхана из перцов Пареный перец шишито 꽈리고추찜 (кварикочучим) Подготовим перцы шишито 꽈리고추 (у нас около 200 гр), немного муки 밀가루, соевый соус 간장, чеснок 마늘, лук порей 대파, кулинарный сироп олигодан올리고당, кунжутное масло 참기름 или перилловое масло 들기름, и немного кунжута 깨/깨소금 Перцы моем и удаляем хвостики. Делаем несколько проколов вилкой или зубочисткой. В пакет насыпаем 2-3 ложки муки и встряхиваем перцы с мукой. Перцы парим 4-5 мин, остужаем. Выкладываем в большую посуду, добавляем молотый красный перец 고추가루 1 ч.л, соевый соус 1 ч.л, немного соли, мелко порезанные чеснок и порей, кунжутное/перилловое масло 2 ч.л, олигодан 0.5-1 ч.л. Перемешаем и в конце посыпаем кунжутом Простое и легкое блюдо готово! Всем желаем приятного аппетита! Побольше вкусных рецептов! #пареные_овощи #корейский_рецепт #шишито #перец_шишито #азиатский_перец #корейская_кухня