Культовое мексиканское блюдо придется по душе каждому. Чили кон карне. Chilli con carne.

Всем привет Чили кон карне 0:40 мелко нарезаю говядину 1 кг 2:05 нарезаю болгарский перец(паприка) я делаю 2-3 шт 2:12 нарезаю перец чили, минимум 2 стручка-лучше больше 3:10 подготавливаю чеснок-очищаю и нарезаю 5-6 зубчиков 4:25 нарезаю 2 луковицы 5:46 розжиг стартера с брикетами 6:40 специи для чили кон карне -2 столовые ложки черной зиры -чайная ложка кориандра -столовая ложка чили -2 чайные ложки орегано -3 чайные ложки соли 8:07 готовлю чили кон карне В голландскую печь наливаю 50 грамм растительного масла Жду пару минут, чтобы масло нагрелось Обжариваю все ингредиенты в следующем порядке -чеснок -лук+перцы -мясо Добавляю специи Обжариваю всё пару минут и добавляю резаные томаты 500грамм и томаты в собственном соку баночку Томить на слабом жаре 40 минут После добавляю -2 банки красной фасоли -резаные перцы халапенио штук 20-30 Еще 5 минут томлю и добавляю кукурузу При подаче добавьте -кинзу -свежее орегано(душицу) -сок лайма Подавать с лепешками тортилья или чипсами насос 18:00 вкусный чили кон карне готов Купить грили и аксессуары
Телеграмм канал