#pisco #piscosour #писко Музыкальная композиция ES_Roads of Italy - Trabant 33 принадлежит
и использована по лицензии для компании GT Channel. На Здоровье
https://www.donationalerts.com/r/mixd... МИР 40817810528780722271 BarSol Pisco Писко это традиционный алкогольный напиток, производимый в Перу и Чили из мускатных сортов винограда, причем две эти страны производят настолько разные напитки что она даже постоянно конкурируют за авторство напитка (в чем то спор схож с Ирландией и Шотландией за виски) и писко Чили не может официально считаться писко в Перу и наоборот!!! Считается что напиток придумали в Перу в районе города Писко и одноименной долины, в 19 веке между Чили и Перу была война во время которой Чилийцы оккупировали часть территории и тогда же завезли к себе этот напиток и стали производить свою версию. Тут же можно говорить об различиях – в Чили писко готовят по технологии близкой к производству граппы/бренди/самогона, выгоняют спирт высокой крепости и после разбавляют до необходимой крепости (по % алкоголя Писко делится на категории) и могут выдерживать в бочках. Перуанское Писко делают из свежесброженного виноградного сока (из винограда предварительно которого удалили кожице, стебли и косточки) через однократную дистилляцию до крепости примерно 41-43%, не разрешается добавлять сахар, воду, красители и подвергать выдержке. Один из сортов чилийского писко (Мосто Верде) делают из недоброженого (частично сброженого) вина, приставка Пуро означает что вино полностью перебродило. Граппа ди Проссеко / Grappa de Prosseco Граппа произведённая по традиционной технологии (изготавливается путём перегонки виноградных отжимок , то есть остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки в процессе изготовления вина) из винограда сорта Проссеко, выращенного в регионе Венето. Вкус граппы сильно зависит от сорта винограда из которого его сделали и для улучшения вкуса используют сахар или фруктовый сироп. Граппу делят на молодую выдержанную и старую (18 месяцев в бочках) а так же ароматную ( сорта винограда мускат и проссеко) и ароматизированную (настоянную на ягодах, фруктах, травах). Граппу используют как алкогольную основу для производства других напитков, к примеру Амаро Нонино от бренда Нонино сделано на основе их же граппы. Чача Крепкий алкогольный напиток, приготавливаемый из отжимок, оставшихся после приготовления вина. Традиционно чачей называют виноградный самогон и с 2011 года Грузия оформила на чачу патент и получается, что все продукты называемый раньше ЧАЧА, теперь либо виноградная водка, либо самогон. (тут пожалуйста поясните!!!) Писко сауэр / Граппа сауэр / Чача сауэр: взбить в шейкере 3 части Писко, 1 часть лаймового сока, 1 часть сахарного сиропа ½ часть белок яйца, перелить в бокал украсить биттером
