6 аутентичных рецептов рисовых шариков (онигири), которые вы легко сможете приготовить!

Представляем шесть настоящих японских рисовых шариков 🍙 Ингредиенты, которые занимают высокие места в списке любимых ингредиентов онигири японцев, легко приготовить дома. Ознакомьтесь с советами о том, как приготовить рис и сделать его ещё вкуснее! #онигири #рисовыешарики #японскаяеда #японскаяеда Официальные рецепты:
Мои инструменты и приправы:
【ГЛАВА】 00:00 Как приготовить рис в рисоварке (Как промыть рис) 01:53 Настоящие онигири Окака 04:21 Настоящие онигири с тунцом и майонезом 05:22 Тэнмусу (онигири с креветками в темпуре) 13:09 Настоящие онигири комбу 15:59 Настоящие онигири с лососем 20:57 Настоящие онигири умэбоси 1. Настоящие онигири Окака Ингредиенты [на 2 порции] порций] ・200 г варёного риса Окака (хлопья бонито с соевым соусом) ・4 ст. л. сушеных хлопьев бонито ・2 ч. л. соевого соуса ・2 ч. л. мирина ・2 ч. л. воды ・1 ч. л. сахара ・1 ч. л. семян белого кунжута ======================= 2. Настоящие онигири с тунцом и майонезом Ингредиенты [на 2 порции] ・200 г варёного риса Майон с тунцом ・30 г консервированного тунца ・10 г майонеза ・1/2 ч. л. соевого соуса ・1/3 ч. л. пасты караси (яп. (горчица) ・Щепотка сахара ・Щепотка глутамата натрия ======================= 3. Тэнмусу (креветки темпура онигири) Ингредиенты [на 2 порции] ・200 г варёного риса Креветки темпура ・40 г креветок ・1-2 ч. л. муки ・Кляр для темпуры (1 ст. л. муки + 1 ч. л. картофельного крахмала + 1 ст. л. воды) ・Масло для жарки Соус для темпуры ・1 ст. л. соевого соуса ・1 ст. л. мирина ・1 ст. л. воды ・1 ч. л. сахара ・Щепотка даси порошок ======================= 4. Настоящие онигири с комбу Ингредиенты [на 2 порции] ・7 унций (200 г) варёного риса Комбу цукудани ・2 ст. л. (10 г) солёного комбу (шио комбу/полоски приправленных водорослей) ・Горячая вода ・2 ч. л. бульона из шио комбу ・2 ч. л. сахара ・1,5 ч. л. соевого соуса ・1 ч. л. мирина ・2 ст. л. сушеных хлопьев бонито ・1-2 ч. л. семян белого кунжута ====================== 5. Настоящие онигири с лососем Ингредиенты [на 2 порции порций] ・200 г вареный рис Лосось (хлопья) ・80 г филе лосося ・1-2 ч. л. саке ======================= 6. Аутентичные умэбоси онигири Ингредиенты [на 2 порции] ・200 г вареный рис ・1 умэбоси (маринованная слива) ====================== 7. Сливочный суп в стиле рамен Ингредиенты [на 2 порции] ・200 г ростки фасоли ・150 г ацу-агэ (густой жареный тофу) ・40 г Морковь ・40 г (1,4 унции) Комацуна (японский горчичный шпинат) ・400 мл (1,7 стакана) воды ・150 мл (0,6 стакана) молока ・1 ст. л. пасты мисо ・1 ст. л. соевого соуса ・2 ч. л. шантана (куриного бульонного порошка) ・1/2 ч. л. тёртого чеснока ・1/2 ч. л. тёртого имбиря ・Щепотка соли и перца ・Ра-ю (масло чили) для заправки ====================== 8. Тондзиру (суп мисо со свининой и овощами) Ингредиенты [на 2 порции] ・90 г (3,2 унции) свинины ・1 ч. л. шио кодзи (или соль и (перец) ・150 г дайкона ・50 г гобо (корень лопуха) ・40 г моркови ・600 мл воды ・3 ст. л. пасты мисо