Гуцульський або панський дерун #панськийдерунрецепт

1 кг картоплі 2 яйця 2 ст.л муки 0,5 ч.л куркуми сіль,перець до смаку Начинка: 300 гр м‘яса 300 гр шампіньйонів 1-2цибулини 2 ст.л сметани 0,5ст.л муки Сіль,чорний мелений перець до смаку. Поливка або соус: 1 цибулина 3-4шт шампіньйонів 1 ст.л сметани 100-150 мл.молока 0,5 ст.л муки Сіль,перець до смаку.