Табиғи ашытқымен таба нан. Мастер класс. Подовый хлеб на закваске 🥖. Пошаговый рецепт. Қазақша

Құрамы Опара үшін Табиғи ашытқы 50 гр Жылы су 50 гр Ұн 50 гр Табиғи ашытқы жасалуы    • Закваска дайындау 1 этап. Табиғи ашыт...   Қамырына Табиғи ашытқы 150 гр (алтын ала жасалған опараны құйамыз, не болмаса 150 гр табиға ашытқыны ) Тұз 11 гр Салқын су 325 мл Ұн 500 гр Закваска бітіп қалмас үшін тамақтандырып көбейтіп отырыңыздар: Ол үшін 100 гр заквасканы алып 100гр жылы су құйып, 100 ұн салып араластырып. Ыдысқа салып, жылы жерге қойып 2-3 есе котерілгенде тоңазытқышта сақтаймыз, керек кезде пайдалана береміз Ингредиенты Опара Закваска 50 гр Теплая вода 50 гр Мука 50 гр Для тесто Закваска 150 гр Соль 11 гр Холодная вода 325 мл Мука 500 гр #ЗакваскаДляХлеба #закваска