Қымбат немесе арзан миксер? Қандай миксер алған дұрыс?

Қымбат немесе арзан миксер? Қандай миксер алған дұрыс? Миксер өнертабысының тарихы Миксер - бұл әртүрлі құрылымдардың заттарын бір тұтасқа араластыруға арналған өнеркәсіптік немесе ас үй қондырғысы. Бұл жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді және керемет серпімді қамырды дайындауға көмектеседі. Наубайшыға көмек Автоматты миксер жақында еніп, заманауи үй шаруасындағы әйелдердің күнделікті өмірінің бір бөлігіне айналды. 1919 жылға дейін жақсы нәтиже алу үшін жеткілікті күш жұмсап, қамырды қолмен араластырып, илеуге тура келді. Мұның бәрі жұмыс процесін едәуір ұзартты, оны қиындатты, ал пісіру әлі де жеткілікті болмады. Ас үй өмірін жеңілдетумен айналысқан және кең сатылымға шыққан алғашқы компания KitchenAid болды. Қызметкерлер арасында бұл керемет машинаны жасау идеясы инженер Герберт Джонстонға келді деген пікір әлі де бар. 1908 жылы көшеде келе жатып, ол наубайхананың жас қызметкері нанға ашытқы қамырын қалай илегеніне назар аударды. Герберт процестің күрделілігіне таң қалды. Көргеннен кейін ол адамдарға қиын жұмысты жеңілдетуге қалай көмектесуге болатындығы туралы ойлана бастады. Алты жылдан кейін сыйымдылығы 75 литр болатын Hobart H араластырғышы пайда болды. Хобарт Н-5 әрине алғашқы қондырғысы, қазіргі әлемде біз көргендей аз болды. Бұл үлкен, ыңғайсыз, қамырды илеуге арналған коммерциялық машинаны еске түсірді, бірақ көптеген өнеркәсіпшілерге тез ұнады. Джонстон мұнымен тоқтап қалмауға шешім қабылдады, оның мақсаты наубайхана, кондитерлік және нан цехтарын қамтамасыз етуден гөрі жоғары болды, әр отбасы өз өмірін сәл жеңілдетуі үшін бұл құрылғыны көпшілікке жеткізу керек болды. Оның күшімен 1919 жылы үйде қолдануға арналған алғашқы Hobart H-5 (4,8 л) стационарлық миксер патенттелді, ол ауыр және бұрыштық болды, сонымен қатар сыртқы келбеті жағымсыз, бірақ үй шаруасындағы әйелдерге қатты қуанды. Осы кезеңде KitchenAid брендінің бәсекелестері болды, олар ас үй қамыр машиналарын өндіруде жоғары коммерциялық әлеуетті көрді, олардың бастысы - Sunbeam Mixmaster. Ол тек өндіріспен ғана емес, сонымен қатар ас үй миксерін техникалық жетілдірумен, дамытумен және жеңілдетумен айналыса бастады. Олар алдымен алынбалы короллаларды ойлап тапты, бұл әртүрлі функционалды насадкалардың пайда болуына серпін берді. Ұлы депрессия 1930 жылдары Ұлы Депрессияның уақыты келді. Дағдарыс өмір мен өндірістің барлық салаларына қатты әсер етті. Sunbeam Mixmaster компанияларға ауыр стационарлық машиналарды шығару тиімсіз болды, ал адамдар оларды сатып ала алмады. Дәл осы кезеңде миксерлер көлемін жоғалта бастады, компактный өлшемдерге ие болды. Металл корпустар арзанырақ пластикке ауыстырыла бастады және көп ұзамай, атап айтқанда, 1952 жылы Sunbeam Mixmaster бір қолмен ұстауға және ас үйде, тіпті бөлмеде кез келген жерде тасымалдауға болатын керемет формалы миксердің сатылымын жариялады. Бастысы розетка болса болды. Біздің заманауи миксердің ата-бабалары осылай пайда болды, ал соңғысы содан бері аз өзгерді. Біздің қазіргі заман Қазіргі ас үй көмекшілері өздерінің бұрынғы адамдарынан аз ерекшеленеді. Пішіндер, түстер палитрасы өзгерді, бірақ басты айырмашылық - функционалдылықты нақтылау, илеу кезінде қолданылатын саптамалар мен қуаттардың саны. Ұсынылған машиналардың модельдік қатары да аздап сұйылтылған. Планетарлық миксерлер, әртүрлі саптамалары бар блендер және ас үйге арналған әмбебап көмекшілер түріндегі нағыз ас үй динозаврлары пайда болды, олар тек араласып қана қоймай, оларды кесіп, илеп, ұсақтап, басқа да көптеген функцияларды орындайды. Жарты ғасырға жуық уақыттан кейін KitchenAid әлі күнге дейін тұрмыстық ас үй техникасын өндіру және сату бойынша жетекші брендтердің бірі болып табылатынын айтуым керек. ДАНА МЫРЗАКУЛОВА Кондитер, блогер WhatsApp байланысу 8778-378-9696 Instagram парақшам   / dana_mirzakulova   2-ші YouTube каналыма да жазылып қойсаңыз    / Канал   Каналдың продюсері ЕРНАР ҚАЛМЫРЗА 00:00 ДАНА МЫРЗАКУЛОВА 00:21 Арзан миксер туралы ақпарат 02:13 Қымбат миксер туралы ақпарат 05:04 Қосымша заттар 05:40 Рецептер көбірек шықсын десеңіз #ДАНАМЫРЗАКУЛОВА История изобретения миксера Миксер — это промышленный или кухонный агрегат, предназначенный для смешивания веществ различных структур в единое целое. Он значительно облегчает и упрощает работу, помогает приготовить более пышное и эластичное тесто. В помощь пекарю Автоматический миксер не так давно вошёл в обиход современных хозяек. До 1919 года им приходилось смешивать и вымешивать тесто исключительно вручную, применяя достаточную силу, для получения хорошего результата. Все это значительно удлиняло процесс работы, усложняло его, а выпечка все равно была недостаточно пышной. Первой компанией, которая озаботилась упрощением кухонной жизни и выпустившей в широкие продажи миксер стала KitchenAid. Среди сотрудников до сих пор бытует мнение, что идея создания этой чудо-машинки пришла в голову инженеру Герберту Джонстону. Қазақша рецептер