#фаршированные_баклажаны #баклажаны_в_духовке #запеченные_баклажаны #Рецепт_в_студию_от_Лейлы ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ,ЧТОБЫ ПОПАСТЬ НА САЙТ Youtube / РецептвстудиюотЛейлы Instagram / leila_demurashvili Facebook grupa / 3874429702573460 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// #ПРАЗДНИЧНЫЕБЛЮДА #ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ #БЛЮДАизОВОЩЕЙ #ФАРШИРОВАННЫЕВ БАКЛАЖАНЫ Друзя мои очень лёгкая в приготовлении, доступными ингредиентами и очень вкусное блюдо. Обязательно попробуйте. УДАЧИ ВСЕМ. /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ПАПУЦАКЬЯ - БАШМАЧКИ (фаршированные баклажаны)Греческая кухня ИНГРЕДИЕНТЫ:: 500-700гр -говяжьего фарша 5-6 шт.- баклажан 2 шт.-репчатого лука 3шт.- помидор 2шт.- болгарского перца 0,5 шт.-острого перца 1 ст.л.- томатная паста 0,5 бакала - красное сухое вино 2 шт.-лавровый лист 3 шт.-чеснока зелень: петушка, укроп, мята и тимьян 300гр.- твёрдого сира черны перец, паприка, соль по вкусу оливковое масло СОУС БЕШАМЕЛЬ: 50 гр.- масло 50 гр.- муки 500гр.-молока 50гр.- сира из общего количества 2 шт.- яичного желтка или одно целое на кончике ч.л.- мускатный орех БАКЛАЖАНЫ ИЦПЕКАТЬ 200 градусов 30-40 минут ВИПЕКАТ 200 градусов 10-15 минут ПРИЯТНЫЙ АППЕТИТ, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ ВАМ: /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// PAPUTSAKIA - SHOES (stuffed eggplant)Greek cuisine INGREDIENTS:: 500-700gr - minced beef 5-6 pieces - eggplant 2 pcs - onion 3pcs - tomato 2pcs - bell pepper 0.5 pcs.-hot pepper 1 tbsp - tomato paste 0.5 bakala - dry red wine 2 pieces - bay leaf 3 pieces - garlic greens: cockerel, dill, mint and thyme 300g. - hard syrah black pepper, paprika, salt to taste olive oil BECHAMEL SAUCE: 50 gr.- oil 50 gr. - flour 500g.-milk 50gr.- syrah from the total amount 2 pcs - egg yolk or one whole at the tip of tsp - nutmeg EGGLANTS AND BAKE 200 degrees 30-40 minutes VIPEKAT 200 degrees 10-15 minutes BON APPETIT, HEALTH AND WELL-BEING TO YOU ALL: ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ - ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ (μελιτζάνα γεμιστή) Ελληνική κουζίνα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:: 500-700 gr - κιμάς μοσχαρίσιος 5-6 τεμάχια - μελιτζάνα 2 τεμ - κρεμμύδι 3 τεμ - ντομάτα 2 τεμ - πιπεριά 0,5 τεμ.-καυτερή πιπεριά 1 κουταλιά της σούπας - πελτέ ντομάτας 0,5 bakala - ξηρό κόκκινο κρασί 2 τεμάχια - φύλλο δάφνης 3 κομμάτια - σκόρδο χόρτα: κοκορέτσι, άνηθος, δυόσμος και θυμάρι 300 γρ. - σκληρό syrah μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι κατά βούληση ελαιόλαδο ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΚΑΜΕΛ: 50 γρ.- λάδι 50 γρ. - αλεύρι 500 γρ.-γάλα 50γρ.- syrah από τη συνολική ποσότητα 2 τεμ - κρόκος αυγού ή ένα ολόκληρο στην άκρη του κουταλιού - μοσχοκάρυδο ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ στους 200 βαθμούς 30-40 λεπτά VIPEKAT 200 βαθμοί 10-15 λεπτά ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ: //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// PAPUTSAK'YA - BASHMACHKI (farshirovannyye baklazhany)Grecheskaya kukhnya INGREDIYENTY:: 500-700gr -govyazh'yego farsha 5-6 sht.- baklazhan 2 sht.-repchatogo luka 3sht.- pomidor 2sht.- bolgarskogo pertsa 0,5 sht.-ostrogo pertsa 1 st.l.- tomatnaya pasta 0,5 bakala - krasnoye sukhoye vino 2 sht.-lavrovyy list 3 sht.-chesnoka zelen': petushka, ukrop, myata i tim'yan 300gr.- tvordogo sira cherny perets, paprika, sol' po vkusu olivkovoye maslo SOUS BESHAMEL': 50 gr.- maslo 50 gr.- muki 500gr.-moloka 50gr.- sira iz obshchego kolichestva 2 sht.- yaichnogo zheltka ili odno tseloye na konchike ch.l.- muskatnyy orekh BAKLAZHANY ITSPEKAT' 200 gradusov 30-40 minut VIPEKAT 200 gradusov 10-15 minut PRIYATNYY APPETIT, ZDOROV'Ye I BLAGOPOLUCHIYe VSEM VAM: ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
