🍆 Карнеярык — турецкое блюдо, от которого невозможно оторваться! Фаршированные баклажаны 🍆💯

🍆 Карнеярык — турецкое блюдо, от которого невозможно оторваться! Сегодня готовим карнеярык — одно из самых популярных и любимых блюд турецкой кухни. Это ароматные баклажаны, запечённые с сочной мясной начинкой и овощами. Рецепт простой, но результат получается просто бесподобным! 📝 Ингредиенты: • 6 баклажанов • 700 г мясного фарша (лучше говядина или смешанный) • 1 крупный помидор • 1 зелёный острый перец и 1 сладкий болгарский перец • 1 крупная луковица • 3 зубчика чеснока • Петрушка (небольшой пучок) • 2 ст. л. томатной пасты • 1 стакан воды • Соль, чёрный перец, острый красный перец (по вкусу) • Растительное масло (для жарки) ⸻ 🔪 Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: Сделайте продольный надрез на каждом баклажане, замочите их в солёной воде на 30 минут, затем обсушите салфеткой. 2. Начинка: • Обжарьте фарш на сухой сковороде (если мясо жирное, масло можно не добавлять). • Добавьте мелко нарезанный лук, затем сладкий и острый перец. • Когда овощи обжарятся, положите нарезанный помидор и томатную пасту, хорошо перемешайте и прожарьте. • Добавьте чеснок, петрушку, специи и влейте стакан воды. Тушите 5 минут. 3. Баклажаны: Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. 4. Сборка: Выложите баклажаны в форму для запекания, аккуратно раздвиньте надрез и наполните начинкой. Сверху полейте соусом из томатной пасты. 5. Запекание: Отправьте форму в разогретую духовку при 180 °C на 15–20 минут. ⸻ 🌟 Подача: Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой. Карнеярык идеально сочетается с рисом или лёгким йогуртовым соусом. Приятного аппетита! 🥰 #рекомендации #вкуснопростоибюджетно #food #вгостяхуриты #recipe #кулинария #тожевкусно #баклажанырецепт #карнеярык #турецкиеблюда #karnıyarık #yemek #subscribe #subscribers #viral #fyp #keşfet#фаршированныебаклажаны