МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА со СЛИВАМИ вместо уксуса по-сербски. Вкуснейшая закуска или салат!

Предлагаю Вашему вниманию мой любимый рецепт маринованной свёклы с кислыми сливами вместо уксуса. Это блюдо очень популярно в Сербии, ведь недаром же Сербию называют страной слив, а сербская сливовица известна во всём мире. Это блюдо подают и как салат, и как закуску к той же сливовице, а ещё это просто потрясающе вкусное дополнение к сырам - молодым и выдержанным. Ингредиенты: 1 кг свёклы 10-12 крупных кислых слив 2 ст.л. без горки соли крупного помола 1 л свекольного отвара 120 г сахара (~8 ст.л. с небольшой горкой) 1/2 ч.л. молотой корицы 1 бутон гвоздики