готовим самый популяный тайский суп-Том Ям Кунг Том ям существует 2 типа 1.том ям нам сай ต้มยำน้ำใส 2.том ям нам кон ต้มยำน้ำข้น = том ям нам сай+ кокосовое молоко+паста чили ингредиенты том ям нам сай ต้มยำน้ำใส 1.креветки 5-10 штук 2.вода 750 мл. 3.лемонграсс 2-3 штук 4.листья кафияа 5-6 штук 5.галангал 5-8 кусочков 6.перец чили 5 -7 штук 7.грибы 50г. 8.лук 1 головка 9.помидор 1 штук 10.сок лайм или лимон 3-4 ст.ложки 11.рыбный соус 3-4 ст.ложки 12.сахар 1 чайная ложка 13.соль 1 чайная ложка 14.кенза по вкусу том ям нам кон ต้มยำน้ำข้น 1.креветки 5-10 штук 2.вода 400 мл. 3.кокосовое молоко 250 мл. 4.чили паста 2 cт.ложки 5.лемонграсс 2-3 штук 6.листья кафияа 5-6 штук 7.галангал 5-8 кусочка 8.перец чили 5 -7 штук 9.грибы 50г. 10.лук 1 головка 11.помидор 1 штук 12.сок лайм или лимон 3-4 ст.ложки 13.рыбный соус 3-4 ст.ложки 14.соль 1 чайная ложка 15.кенза по вкусу как готовить 1.почистить креветки. 2.порезать галангал тонкими кружочками, рвать листья кафира, нарезать и отбить лемонграсс 3-5 см., отбить перец чили, порезать грибы крупными ломтиками, порезать пополам помидорки черри, лук средними кубиками. 3.варить воду до кипения затем добавить соль, галангал, лемонграсс, листья кафира, лук. 4.когда появится ароматный привкус добавить грибы, перец чили, помидор и креветки. 5.после того как все свариться добавить рыбный соус, сахар. 6.выключить и добавить сок лайма или лимона. 7.украсить кинзой, зеленым лук или сельдеем .................................................................................................................................................................... моя социальная сеть IG :
https://www.instagram.com/inthanondok... facebook :
https://www.facebook.com/%D0%A2%D0%B0... VK :
https://vk.com/public179278099 