Зефир - 250 г пюре из брусники (бруснику пробить в блендере, довести до кипения и проварить 5 минут) - 30 г смеси ilmix (или 2 белка или 15 г альбумина) - 140 г воды - 9 г агар-агара - 500 г сахара (150 г в пюре+350 г в сироп) - сахарная пудра для обсыпки Друзья, спасибо, что смотрите наш канал! Подписывайтесь на него, ставьте лайки, добавляйте ссылки друзьям, оставляйте комментарии.Готовить красивые и вкусные десерты - это просто!
