Чизкейк на песочной основе с глазурью в виде паутинки.!Нежный кремовый вкус, праздничное оформление и тающий во рту кусочек! Из - за однородной и мягкой структуры нравится и взрослым и детям;) А главный дегустатор, говорит, что тортик очень вкусный получился)))) При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ✔ Подписаться на мой канал
✔Инстаграм / shobytinskay ✔Моя группа вконтакте
https://vk.com/club111064255 ✔Моя группа фейсбук
✔ Моя группа в одноклассниках
https://ok.ru/blogdomokh ************************************* Чизкейк "Нежность" (форма 30*22 см) Песочная основа: 200 гр. пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 60 гр. сахарной пудры 120 гр. сливочного масла, холодного 2 желтка Творожная начинка: 800 гр. творога ( у меня был 5%) 6 яиц 220 гр. сахара 12 гр. ванильного сахара 70 гр. сливочного масла, растопленного 30 гр. крахмала 20 гр. пшеничной муки 180 гр. сливок 33-35% Шоколадная глазурь: 70 гр. горького шоколада 70 гр. сливок 33-35% 1 ч.л. сливочного масла 25 гр. белого шоколада ************************************* Cheesecake "Tenderness" (shape 30 * 22 cm) Sand base: 200 gr. wheat flour 1 tsp baking powder 60 gr. powdered sugar 120 gr. butter, cold 2 yolks Cottage cheese filling: 800 gr. cottage cheese (I had 5%) 6 eggs 220 gr. sugar 12 g. vanilla sugar 70 gr. butter, melted 30 gr. starch 20 gr. wheat flour 180 gr. cream 33-35% Chocolate glaze: 70 gr. bitter chocolate 70 gr. cream 33-35% 1 tsp butter 25 gr. white chocolate ************************************* Основу нужно печь при 190 °С - 10...15 минут. Чизкейк при 160°С - 80...90 минут, с большим количеством пара. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. ************************************* * Примечание: В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара В 1 ст. ложке 10 гр. крахмала, без горки, срезанная и 15 гр. муки. Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы. ******************************** Творожная выпечка на моём канале: • Творожная Выпечка ************************************ Радуйте своих родных и близких!! ************************************ Production Music courtesy of Epidemic Sound ES_Storm Coming - Kata ************************************ #чизкейк #сырник #Шобутинская
