Заготовка для пирога из творога с высоким содержанием белка | Можно ли приготовить блюдо ресторан...

Пастуший пирог, приготовленный в ресторанном стиле. Это высокобелковое блюдо готовится с насыщенной говяжьей начинкой и шелковистым картофельным пюре, которое запекается до золотистой корочки прямо в контейнере. Создано для вкуса, удобства и макронутриентов, которые действительно работают. Здесь нет пресных блюд. В этом видео я покажу вам каждый шаг, объяснив приемы, которые используют шеф-повара, чтобы превратить классическое блюдо из паба в блюдо, которое можно приготовить заранее и наслаждаться им всю неделю. Что вы узнаете: • Как приготовить правильную говяжью основу с насыщенным вкусом • Почему натирание овощей меняет текстуру соуса • Секрет пышного золотистого пюре, которое идеально разогревается • Советы по хранению и разогреву, чтобы сохранить свежесть блюд Если вы искали блюдо, которое на вкус так же хорошо, как и на вид, этот пастуший пирог изменит ваш подход к готовке на всю неделю. Новая коллекция River от Koi Knives уже в продаже! Поддержите их сегодня и станьте одним из первых обладателей:
Товары, которые я использую: 📘 Моя кулинарная книга:
🥗 Контейнеры для приготовления еды:
🔪 Мои ножи (бесплатная доставка):
🧰 Кухонные инструменты и оборудование:
Подписывайтесь на меня: Instagram:   / chefjackovens   Facebook:   / chefjackovens   TikTok:   / chefjackovens   Patreon:   / chefjackovens   Присоединяйтесь к каналу: 🍽️    / @chefjackovens   🧾 Рецепт и пищевая ценность:
Ингредиенты Говяжья начинка 1 ст. л. (20 мл) оливкового масла 1 шт. репчатого лука (тертого) 1 шт. моркови (тертой) 1 шт. стебля сельдерея (тертого) 4 зубчика чеснока (измельченных) 1 кг (2,2 фунта) постного говяжьего фарша (10% жирности) 3 ст. л. (60 г) томатной пасты 2 ст. л. (40 мл) вустерширского соуса 3 3/4 стакана (900 мл) говяжьего бульона 1 ст. л. (20 мл) бальзамического уксуса 8 веточек тимьяна 3 веточки розмарина 3 лавровых листа 1 1/2 стакана (200 г) замороженного горошка Приправа по вкусу Картофельное пюре 1 кг (2,2 фунта) очищенного и нарезанного картофеля All Rounder 3 ст. л. (40 г) несоленого сливочного масла 1/2 стакана (125 мл) молока 1 яичный желток Приправа по вкусу Альтернативные способы приготовления и подачи: Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Переложите говяжью начинку в большую форму для запекания (примерно 30 × 20 см / 12 × 8 дюймов). Равномерно распределите пюре по поверхности, плотно прижимая края. Разровняйте поверхность вилкой для лучшего подрумянивания. Выпекайте 25–30 минут или до золотисто-коричневого цвета и лёгкой хрустящей корочки. Разложите на порции для приготовления блюда. Дайте пирогу остыть 10–15 минут, чтобы он слегка застыл. Равномерно распределите тесто по контейнерам для хранения с помощью лопатки. После полного остывания закройте крышками. #mealprep #highprotein #mealprepideas