Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ". / @МоєПодвіря карта Приватбанку для Донатів 5169 3600 1003 1429 Антонюк Інна Для приготування беремо - 500 грам сала, перерощеного м'ясом, - 1,5 кг свинини, підморожуємо і нарізаємо кубиками і тоненькими смужками. Додаємо спеції : - 2 чайні ложечки солі ( 20 грам ) ; - 1 чайну ложку перцю ; - 200 грам натертого часнику ; - 0,5 л м'ясного бульйону або кип'яченої води. Фарш добре вимішуємо протягом півгодини. Начиняємо підготовлені оболонки дуже ЩІЛЬНО.!! НЕ ПРОКОЛЮЄМО, інакше жир витопиться і ковбаса буде сухою. Начинені ковбаски підвішуємо на декілька годин, щоби зійшла вся зайва волога, і тримаємо у холодному місці. Коптимо ковбасу дві години на вишневих дровах. ЩОБИ ПРИГОТУВАТИ ЧОРНУ КОВБАСУ потрібно на початку і під час копчення змащувати ковбасу кілька разів свинячою кров'ю. ГОТУЙТЕ І СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺 ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ. • Консервація НА ЗИМУ . " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривал... • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР... " Смачні напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ "Для кухні..." • Для кухні... " Життя В СЕЛІ." • життя В СЕЛІ ... МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я " / @МоєПодвіря
