ШОКОЛАДОВА БИСКВИТЕНА ТОРТА /с лесен крем без варене/

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:

Kaкто споменах и в клипа, моята форма е с размери 30х30см, но количеството крем е по-скоро за форма 25х25см, така че може да го имате предвид при калкулиране според вашите нужди. От посоченият грамаж излизат 12 хубави порции: ► 1 голям + 1 малък пакет шоколадови бисквити закуска или други с подобна дебелина /тук количеството зависи от големината на формата/ ► За крема: 300 г Крема сирене 500 г Маскарпоне 250 г Пудра захар ► За сиропиране: 300 г Прясно мляко /хладко/ 1 с.л. Инстантно кафе 20-30 мл. Кафе ликьор /може и бейлис, но не са задължителни/ ► За шоколадовият ганаж: 250 г черен шоколад 300 г животинска сметана /35% масленост/ ► За мока крема, ако решите да го приготвите: В клипа аз забърквам много малко количество, колкото да украся 2-3 порции и използвах следното съотношение, завишете го според порциите си: 100 мл. сметана 1 с.л. пудра захар 1 ч.л. инстантно кафе /или повече според това колко силен вкус искате да получите/ 0:00 Интро 1:25 Приготвяне на ганажа 3:19 Крем и сиропиране 5:22 Сглобяване ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
► Моят Air Fryer
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
#готвенезаначинаещи #бисквитена #торта