Александр Орлов | Советы от миллиардера, владельца 30-ти ресторанов крупной сети

Сегодняшний гость нашего выпуска — акула ресторанного бизнеса, владелец 30-ти сети ресторанов по миру Александр Орлов. Александр поделился внутренней кухней и своим взглядом на сегодняшнюю тенденцию развития ресторанного бизнеса. Параллельно обсудили: правда ли, что на данный момент весь фокус идёт на казахстанский рынок и есть ли в планах коллаборация с нашими шеф-поварами. Какая схема управления является успешной лично для него: актуальны ли в данной нише тренды/хейт/личный бренд — многое другое.