Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
продукты берем 1:1т.е. печень-1кг фарш-1кг масло слив.-1кг яйца-1дес. вообщем можно брать хоть по 2оогр для пробы. перемолоть все на мясорубке с самой маленькой решеткой, добавляем яйца и специи. хорошо перемешали и отставаили на час настояться. специи:( на 1кг готового продукта) соль-15гр сахар-3гр паприка сл-7гр паприка остр-3гр кориандр-1гр чеснок суш-5гр хмели сунели-5гр. все плотно набиваем в баночки, убирая пустоты, закатываем и в автоклав. при 113°-35мин
