Как этот рецепт веганской ветчины может спасти миллионы свиней: рецепт с душой В этом видео я расскажу вам о создании вкуснейшей веганской ветчины, которая не только полна вкуса, но и поможет спасти бесчисленное количество свиней. Переходя на веганские альтернативы, мы все можем внести свой вклад в более гуманный и экологичный мир. Этот простой рецепт даст вам всё необходимое для приготовления веганской ветчины с копчёным вкусом, пикантной и идеальной для любого случая. Независимо от того, являетесь ли вы опытным веганом или только пробуете, эта ветчина удовлетворит ваши потребности и одновременно защитит животных. Не забудьте ознакомиться с моим руководством по промывке муки для идеального сейтана и посмотреть два моих видео «Дети веганской ветчины» для получения дополнительных советов и хитростей! Главы 0:00 — Введение 2:28 — Как приготовить веганскую ветчину 8:28 — Любовь к животным 14:19 — Подробно о веганской ветчине 19:48 — Дегустация веганской ветчины 23:20 — Почему веганство важно — Узнайте, как пошагово промывать муку: [ • Step by step guide of extracting gluten fr... ]( • Step by step guide of extracting gluten fr... ) — Первый веганский окорочок: [ • HOW TO MAKE VEGAN HAM (the simplest and fl... ]( • HOW TO MAKE VEGAN HAM (the simplest and fl... ) — Второй веганский окорочок: [ • The most delicious Vegan Hickory Ham (Let'... ]( • The most delicious Vegan Hickory Ham (Let'... ) Электронная книга ниже — Patreon: / shop - / cheftj Facebook: / chef.tj.za Instagram:
https://www.instagram.com/chef.t.j?ig... Подкаст: / @thevegantable-cheftj-cheftt Попробовав этот рецепт, вы не только насладитесь вкусной альтернативой традиционной ветчине, но и внесете вклад в защиту окружающей среды, своего здоровья и животных. Давайте вместе менять мир к лучшему, рецепт за рецептом! Пожалуйста, поделитесь им как можно чаще. Рецепт: Веганская ветчина Ингредиенты Для веганской ветчины: 700 г промытой муки (сейтана) 50 мл веганского масла 100 мл овощного бульона (желательно с низким содержанием натрия) 3 ст. л. соевого соуса или тамари 2 ст. л. кленового сиропа (или сиропа агавы для более сладкого вкуса) 1 ст. л. копчёной жидкости (для придания ветчине копчёного вкуса) 2 ст. л. томатной пасты (придаёт глубину и цвет) 1 ст. л. яблочного уксуса (с лёгкой кислинкой) 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. лукового порошка 1 ч. л. копчёной паприки 2 ст. л. пищевых дрожжей (для пикантного умами) Для маринада: 30 г копчёной паприки 30 г Ароматизированная соль 30 мл свежего лимонного сока 60 мл растительного масла 2 капли жидкого дыма (используйте осторожно, некоторые марки могут быть слишком крепкими) 3 ч. л. кленового сиропа 3 ч. л. патоки Инструкция 1. Разогрейте духовку: установите её на слабый огонь — 120°C (250°F), чтобы обеспечить медленное и равномерное выпекание. 2. Приготовьте тесто: Смешайте промытую муку (сейтан) с овощным бульоном, веганским растопленным маслом, соевым соусом или тамари, кленовым сиропом, жидким дымом, томатной пастой, яблочным уксусом, чесночным порошком, луковым порошком, копчёной паприкой и пищевыми дрожжами в блендере. Измельчите до однородной массы. Хорошо вымесите или разомните смесь, пока она не станет плотной и эластичной. 3. Заверните для приготовления на пару: Заверните тесто в пергаментную бумагу, затем в алюминиевую фольгу для сохранения формы. Поместите его в пароварку и готовьте на пару в течение часа. 4. Дайте тесту отдохнуть: После того, как веганский окорок пропарится, дайте ему отдохнуть не менее часа. Для достижения наилучших результатов оставьте его на ночь в холодильнике, чтобы улучшить текстуру и вкус. 5. Приготовьте маринад: Смешайте в миске копченую паприку, ароматизированную соль, лимонный сок, растительное масло, жидкий дым, кленовый сироп и мелассу до однородной массы. 6. Замаринуйте веганский окорок: Тщательно обваляйте окорок в маринаде и оставьте мариноваться на ночь, чтобы он впитал все ароматы. 7. Завершение приготовления: Разогрейте духовку до 120°C (250°F). Поместите замаринованный веганский окорок в духовку на один час. После приготовления выключите духовку и оставьте окорок внутри на ночь, чтобы он постепенно остыл. Попробовав этот рецепт, вы не только насладитесь вкусной альтернативой традиционной ветчине, но и… #VeganHamRecipe #SaveThePigs #ChefTJ #VeganCooking #PlantBasedLiving #SeitanRecipe #AnimalLovers #EcoFriendlyRecipes #VeganLife #CompassionateEating #VeganAlternative #VeganJourney #SustainableFood #CrueltyFreeRecipes #veganfood
