РЕЦЕПТ ГРИОТ|| ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ПО-ГАИТЯНСКИ|| КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИОТ|| ШАГ ЗА ШАГОМ

*РЕЦЕПТ ГРИОТ | ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ПО-ГАИТЯНСКИ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИОТ* *Ингредиенты:* *Мясо* 4,5 кг свиной лопатки (это мясо можно найти в карибском или специализированном мясном магазине. Попросите нарезать его на куски среднего размера.) *Очистка мяса* Перчатки (необязательно, но рекомендуется при работе со свининой) 6 лаймов (покупка в карибском магазине обычно дешевле, чем в Walmart или Publix) 1/2 стакана кислого апельсинового сока 1/4 стакана сока лайма или лимона 1/2 стакана белого дистиллированного уксуса 2 столовые ложки соли *Инструкция:* 1. Смешайте соки, уксус и соль и оставьте смесь со свининой минимум на 4 часа или, по возможности, на ночь. 2. После того, как мясо замаринуется, залейте его кипятком, убедившись, что оно полностью покрыто водой. *Приправа:* 1 стакан эписа (лучшего гаитянского эписа) 1/2 стакана маринада мохо 2 бульонных кубика со вкусом курицы (Maggie) 2 столовые ложки и 1 чайная ложка соли для приправ Тимьян и петрушка 2 зелёных перца боннет (по желанию) Если позволяет время, оставьте приправленное мясо мариноваться на ночь для улучшения вкуса. Если нет, можно сразу приступать к приготовлению. 3. Варите мясо до готовности, стараясь не пережарить его. Обычно это занимает около 1 часа 20 минут на сильном огне (примерно 7). *Украшение:* 1/2 каждого болгарского перца (всех цветов) 1 луковица среднего размера *Жарка во фритюре:* Растительное масло (наполните фритюрницу или среднюю кастрюлю маслом наполовину) Разогрейте масло до 190°C *Важно:* Не кладите слишком много мяса сразу; это поможет предотвратить переливание масла. Аккуратно опускайте кусочки свинины. Обжаривайте 2-3 минуты, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Будьте осторожны, не пережарьте! *Меры предосторожности:* Будьте осторожны при жарке, масло может лопнуть. *Где купить:* Кубики Maggie, уксус, сок кислого апельсина, сок лайма или лимона, а также маринад для мохо можно найти в карибских магазинах или в международных/испанских отделах Walmart или Publix. ========================================= *Подпишитесь на мои аккаунты в социальных сетях:* Facebook: @Freddie Lina Instagram: @freddie_lina Подпишитесь на нас в Instagram: @CookingWithFreddie Поставьте лайк нашей кулинарной странице в Facebook: @cooking with Freddie *Для деловых запросов:* Электронная почта: CookingWithFreddie@gmail.com *Отправлять материалы по адресу:* Cooking With Freddie А/я 667974 Помпано-Бич, Флорида, 33066-7974 *Смотрите мои другие видео:* РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ    • SEAFOOD RICE | HOW TO MAKE SEAFOOD RICE      • HAITIAN PIKLIZ|| HOW TO MAKE PIKLIZ      • Видео      • BBQ CHICKEN THE HAITIAN WAY🇭🇹🇭🇹|| HOW TO C...      • HOW TO MAKE HAITIAN FRIED PLANTAINS RECIPE...      • HOW TO MAKE THE BEST OXTAILS|| OXTAILS RECIPE   Приятного вам аппетита!