★ Ножи Miyabi Artisan 6000MCT: ★ Все ножи Miyabi: ★ Ножи Kai Shun Premier: ★ Все ножи Kai: ★ Ножи Mcusta Zanmai Classic Pro Flame: ★ Все ножи Mcusta: ★ Заточные системы Профиль: ★ Точилки для ножей Hapstone: ★ Камни для заточки Naniwa: ★ Эльборы для заточных систем: ★ Алмазы для заточных систем: ★ Притиры для заточных систем: ★ Камни для заточки Suehiro: ★ Абразивы Shapton: ★ Абразивы Boride: ★ Точилки для ножей Chef's Choice: ★ Мусаты для правки ножей: ★ Кейсы для хранения абразивов: ★ Подставки для кухонных ножей: ★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: ★ Разделочные доски: ✔ - Канал в Телеграм ✔ - Дополнительный и "неформатный" контент ✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах. ✔ - Результаты тестов, заполняется с запозданием. ✔ - Методика тестов, зачем и почему они такие. Шеф нож из города Секи, провинции Гифу, Япония. Насколько хорошо отрабатывает сталь MC63? Miyabi BirchWood - премиальная кухня из Японии, в чем отличие ее стали от стали SG2? Технология Cryodur от Zwilling - немецкие технологии на японских кухонных ножах, как это работает на тесте? Вот на все эти вопросы я постараюсь ответить. Мы предполагаем, что сталь MC63, как и сталь SG2 имеют общие корни со сталью R2 производства компании Kobe Steel. Приятного просмотра! C уважением, Руслан Киясов.
