Рецепт икры из грибов

На 3-3,5кг грибов: 500гр лука, 500-600гр моркови, 3,5-4 ложки столовой соли без горки, 1,5 столовой ложки сахара, 250 гр томатной пасты, 80 гр уксуса столового9%, три лавровых листа, 10-20 горошин перца, около 400 гр растительного масла