Anywhere Cook със Стоян Сейменски, еп.13 "Горски гъби върху качамак" плюс предястие "Панирано лабне"

🌲🍽️ Здравейте, любители на кулинарията! 🌿✨ В новия епизод на канала Anywhere Cook ви каня да се потопите в магията на природата, докато приготвям "Горски гъби върху качамак"! 🍄🥘 Научете как да сготвите това вкусно ястие, вдъхновено от нашите прекрасни гори. ❗Но това не е всичко! 🤩 В този епизод имам и специален бонус за вас - ще ви споделя как приготвям едно любимо предястие с вкусното лабне от Lacrima ! Перфектно за по-хладните месеци и несъмнено ще обогати вашето кулинарно меню. Заповядайте в канала! 🍂 Рецепта за "Горски гъби върху качамак" : 500-600 г пресни горски гъби (манатарки и булка) 500-600 мл прясно краве мляко 100 – 150 г царевичен грис 60-80 г твърдо сирене (например пекорино) 100 г масло Кората от 1 лимон сол на вкус 3-4 стръка магданоз 1-2 скилидки чесън Начин на приготвяне: Почистете и подсушете гъбите. Нарежете ги на едро. Загрейте млякото и го посолете. Добавете малко по малко гриса, като бъркате непрекъснато. Варете докато гриса набъбне, абсорбира течността и се сготви. Дръпнете от котлона и добавете 50 г масло, настъргано сирене и настъргана кора от лимон. Разбъркайте. Нарежете гъбите на едро, чесъна също. Запържете гъбите заедно с чесъна в маслото. Накрая овкусете със сол и поръсете с магданоз. Сервирайте гъбите върху канапе от качамак. Рецепта за "Панирано лабне": 10-12 топчици лабне Lacrima 3 яйца брашно за овалване галета олио за пържене 2-3 с.л. сладко от праскови (може и друго сладко или конфитюр) Начин на приготвяне: Подсушете топчиците на хартия. Оваляйте ги в брашно. Потопете ги в разбити яйца. После ги оваляйте в галета. Изпържете ги на маслена баня. Трябва да са хрупкави и златисти. Сервирайте ги със сладкото. 👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥 Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров Режисьор: Бойко Боянов Оператори: Филип Бакалски, Александър Петров Монтаж: Станислав Тодоров Дизайн лого: Делиана Стоянова