Маринованные оливки (готовятся через 1 неделю и могут храниться до 3 лет)

Все секреты правильного соотношения в рассоле, как избавиться от их горького привкуса, как их солить. Давайте вместе поделимся простым способом приготовления оливок своими руками. Восхитительные оливки для любого использования и в любой момент Выполнить рецепт Ножом слегка надрезаем оливки на 2 части, не вникая в суть Оливки выбираем крепкие, без шишек, помятостей и т. д. Ставим их в миску с водой, ежедневно меняя воду. в течение 10 дней, чтобы исчезла горечь Через 10 дней пробуем оливки, если они пропали. их горький привкус, если нет, то оставим их еще на несколько дней Мы их очень хорошо промываем и сливаем Для рассола нам понадобится 2 стакана теплой воды (500 г). 4 ст.л. крупной соли (80 г.) 1/2 стакана винного уксуса (60 г) Хорошо перемешайте все ингредиенты Поместите 1 лавровый лист в стеклянную банку. 1 ломтик лимона Добавьте в общей сложности 1 кг оливок. 1 ломтик лимона Добавляем остальные оливки Заполните банку смесью рассола и уксуса. Оставляем место над оливками и рассолом, добавить оливковое масло Положить 1 лавровый лист Добавьте 1/2 эт. коричневого оливкового масла (30 г) действует как защитный фильтр. После закрытия их выдерживаем в рассоле 15 дней, прежде чем употреблять в пищу. Через 15 дней в рассоле оливки готовы. Храним тару в тенистом и прохладном месте Так наши оливки хранятся около 2 лет. Если попробуешь удачи