Изключително вкусно месо! СВИНСКО МЕСО, ЗАДУШЕНО С ЧУШКИ И ДОМАТИ

СВИНСКО МЕСО, ЗАДУШЕНО С ЧУШКИ И ДОМАТИ Превъзходно месо! Сочно, меко, напоено с аромат на зеленчуци и подправки. Това апетитно ястие е като домашният уют, доволни близки и вашето прекрасно настроение. Не забравяйте да запазите рецептата! ПРОДУКТИ Свинско месо - 700 г Лук - 1 бр. Червена чушка - 2 бр. Домати - 2-3 бр. Чесън - 3 скилидки Паприка (пикантна и сладка) - 1 ч.л. Смлян черен пипер - на вкус Сол - на вкус Пресен магданоз - на вкус Растително олио - за пържене 1. Пригответе необходимите съставки. 2. Измийте свинското месо, подсушете го с кухненска хартия и го нарежете на големи парчета, около 3х3 см. 3. Обелете лука и чушките. Нарежете лука на полукръгчета, а чушките - на ивици. 4. Обелете люспите на доматите. За целта направете плитък кръстовиден разрез на доматите и ги залейте с вряла вода. След 3-4 минути залейте доматите със студена вода и ги обелете. 5. Нарежете обелените домати на кубчета. 6. Загрейте олиото в касерола и поставете месото в нея. 7. Запържете месото на силен огън до златисто. Прехвърлете месото от тенджерата в друг съд. 8. Сложете лука в касеролата и го задушете, докато стане прозрачен. Подправете със сол и черен пипер. 9. Добавете лентите чушки към лука и запържете заедно за около 5 минути. 10. След това добавете доматите, червения пипер и счукания чесън. 11. Върнете свинското месо в тигана за задушаване. Ако е необходимо, налейте малко вода. Покрийте с капак и задушавайте свинското месо и зеленчуците на слаб огън до готовност, около 40 минути. 12. В края на готвенето добавете ситно нарязан магданоз. 13. Задушеното свинско месо може да се сервира с картофи, макарони или гарнитура от зърнени храни. Добър апетит! Приготвяне: Наташа Имшенецкая