рецепт КРОЛИК СТИФАДО /КРОЛИК С ЛУКОМ ШАЛОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, ВКУСНЫЙ, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ))) ингредиенты: кролик-1,5-2кг лук шалот-1-1,5кг вино с/к-200г бальзамический уксус-1ст.л мёд-1ст.л томаты (в своём соку)- 400г томатная паста-1ст.л соль, перец-по вкусу лавровый лист-2-3шт чеснок-2-3 зубочка корица-1 палочка розмарин-2веточки вода-1л приготовление : 1. разделываем кролика. очищаем и режем на небольшие куски. 2. обжариваем мясо на сковородке с обеих сторон до золотистой корочки. 3. достаём мясо. на этом же масле обжариваем лук шалот, до золотистого цвета. 4.добавляем чеснок, лавровый лист, палочку корицы, томат. обжариваем 2 минуты. 5. добавляем красное сухое вино. берите вино которое вы пьёте, чтобы вкус вам нравился. 6. даём покипеть 3-4 минуты,чтобы испарился алкоголь и остался приятный аромат и вкус вина. 7. добавляем бальзамический уксус ,мёд ,томаты . даём немного покипеть. 8. доливаем 1 литр воды. 9. солим,перчим по вкусу 10.сверху ставим розмарин 11.закрываем крышкой. тушим 1,5-2 часа. на медленном огне. #кроликстифадо #греческиерецепты #кроликрецепт #какприготовитькролика
