Креветки с брокколи в воке_ Shrimp with broccoli stir fried

Креветки среднего размера – 15-16, 1 большая головка брокколи (разобранная на соцветия среднего размера), 1 лук-порей, 1 морковь, 5-6 зубчиков чеснока, 2-3 ст. ложки соевого соуса, зелень петрушки и укропа, паприка, черный перец. В воке разогреваем оливковое масло, бросаем порезанный лук-порей и обжариваем на большом огне 2-3 минуты, добавляем нарезанную соломкой морковь и обжариваем еще 2-3 минуты, добавляем крупно порезанный чеснок, обжариваем 1 минуту и добавляем брокколи. Через 3 минуты добавляем креветки, соевый соус и специи, и продолжаем обжаривать, пока креветки не станут розового цвета. Все ингредиенты обжариваем на большом огне, постоянно помешивая! В конце добавляем мелко нарезанную свежую зелень. Подаем с рисом. Shrimp - 15-16 (26-30 /lb) , 1 large broccoli head (separated into medium size florets), 1 leek, 1 carrot, 5-6 cloves of garlic, 2-3 tablespoons of soy sauce, parsley, dill, paprika, black pepper to taste. In a wok heat olive oil, toss the chopped leek and fry over high heat for 2-3 minutes, add carrot cut into strips and fry for 2-3 minutes, add coarsely chopped garlic, fry for 1 minute and then add broccoli. After 3 minutes, add shrimp, soy sauce and spices and continue to fry for 3-4 minutes until the shrimp become pink. All the ingredients must be fried over high heat, stirring constantly! At the end add chopped fresh herbs. Serve over rice.