Сирники з родзинками та курагою без борошна! / Syrniki with raisins and dried apricots without flour

700гр кисломолочного сиру 3 яйця 3ст.л. манної крупи 1ст.л. ванільного цукру 2ст.л. цукру дрібка солі 3ч.л. кукурудзяного крохмалю 50гр родзинок 100гр кураги олія для смаження для прикрашання м`ята сметана яблучний джем Родзинку та курагу залити окропом на 5хвилин, а потім промити декілька разів чистою гарячою водою.Курагу порізати на шматочки. Яйця, манної крупи, цукор, сіль і ванільний цукор перемішати та відставити на 5 хвилин для набухання манної крупи. Змішати кисломолочний сир з яєчною сумішшю та довести до однорідності погружним блендером. Додати кукурудзяний крохмал, родзинки та курагу. Все ретельно перемішати ложкою. Задопомогою великої та маленької ложки сформувати сирнички та обсмажити на помірному вогні до золотавої скоринки на попереднь розігрітій сковороді з олією. Я готувалал на оливковій. Коли перевернете сирнички, накрийте кришкою для кращого просмаження у середені. Я смажила на 5 рівні (всього рівнів 9) моєї плити по 2-3 хвилини з обох боків, але Ви враховуйте особливості вашої плити для приготування. Готові сирнички прикрасити сметаною, яблучним джемом та гілочками м`яти. Смачного! #сирникизродзинками #сирникизкурагою #сирникибезборошна #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти 700g of sour milk cheese 3 eggs 3 tbsp. of semolina 1 tbsp. vanilla sugar 2 tbsp. sugar pinch of salt 3 tsp. corn starch 50 g of raisins 100 g of dried apricots oil for frying for decoration mint sour cream apple jam Pour boiling water over the raisins and dried apricots for 5 minutes, then rinse several times with clean hot water. Cut the dried apricots into pieces. Mix eggs, semolina, sugar, salt and vanilla sugar and set aside for 5 minutes for semolina to swell. Mix the sour milk cheese with the egg mixture and blend until smooth with an immersion blender. Add cornstarch, raisins and dried apricots. Mix everything thoroughly with a spoon. With the help of a large and a small spoon, form syrniki and fry on moderate heat until golden brown in a preheated pan with oil. I cooked in olive oil. When you turn the syrniki, cover with a lid for better roasting in the middle. I fried on level 5 (a total of 9 levels) of my stove for 2-3 minutes on both sides, but you should consider the features of your stove for cooking. Decorate the finished syrniki with sour cream, apple jam and sprigs of mint. Bon appetit! #syrnikiwithraisins #syrnikiwithdriedapricots #syrniki #cheesecakeswithoutflour #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipesinEnglish