Все были поражены приготовлением этого пирога. Те, кто его ел, просили рецепт.

Вкусный мясной пирог (хрустящее тесто + сочная начинка) Ингредиенты (форма Ø 22–24 см) Тесто: Мука — 350 г Сливочное масло — 180 г (очень холодное, кубики) Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Холодная вода — 130 г (≈130 мл) Уксус 9% — 1 ст. л. Яичный белок — 1 шт. (в тесто) Яичный желток — 1 шт. (для смазки) Начинка: Фарш — 300 г (говядина/смесь) Лук — 1 шт., мелкий кубик Соль, чёрный перец, кориандр — по вкусу Выпечка 180–200 °C, 25–35 минут до уверенной золотистой корочки. Дайте пирогу постоять 10 минут перед разрезанием — соки стабилизируются.