Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома? Участвуй в МАСТЕР-КЛАССАХ по сыроделию
Приходи на КУРС по сыроделию
Загляни в интернет-МАГАЗИН
Присоединяйся к нам в социальных сетях: Инстаграм / alexey_syrover ВК
https://vk.com/syrover **************************** КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА: предотвратить и обезвредить! ⛔️ Почему сыр вздулся? Почему у сыра неприятный на вкус? Мне, как опытному сыровару, достаточно взглянуть на сыр, чтобы поставить "диагноз": БГКП! 👉БГКП - это бактерии группы кишечной палочки. Это точно кишечная палочка, если: 🔸Глазков в сыре больше, чем должно быть, и они рваной формы. Текстура сыра напоминает губку. 🔸Сыр возможно имеет неприятный привкус. 🔸Вашему сыру нет еще и трех недель, а он вздулся. В чем причины и что делать? Смотрите видео и во всем разберетесь 😉. **************************** Варить хороший сыр, не зная теории, не получится. Поэтому важные вопросы будем разбирать шаг за шагом в разделе “Теория сыроделия простыми словами”
**************************** Подписывайся на канал! / АлексейСыровер #ответынавопросыпосыроделию #алексейсыровер #теориясыроделия
