Утренняя рутина домохозяйки: ньокки, маритоцци и песто. Аромат сада.

Сегодня утром мой распорядок начался рано: я побывала в саду, на кухне и наслаждалась знакомыми ароматами. Я собрала чёрную капусту, чтобы приготовить домашний песто, затем замесила ньокки с цуккини и рикоттой и дала мягким, ароматным маритоцци подняться. Между блюдами я также приготовила масло с розмарином. Простое утро, наполненное неспешными движениями и памятными моментами. #домашний #итальянскаякухня #песто #маритоцци #ньокки #домашняякухня Рецепт: Песто из чернокочанной капусты Ингредиенты на 4 порции 400 г чернокочанной капусты * 4 столовые ложки сыра пармезан * 2 столовые ложки кедровых или грецких орехов * соль и перец по вкусу * 80 г оливкового масла * полстакана холодной воды Рецепт ньокки из цуккини 250 г цуккини * 250 г рикотты * 1 яйцо * 250 г муки * соль, мускатный орех или перец по вкусу Рецепт Маритоцци Маркиджани 3 яйца * 150 г сахара * 180 г молока * 120 г растительного масла * 600 г муки 1-го типа * 1 пакетик сухих пивных дрожжей или 20 г свежих пивных дрожжей Выпекать 20-25 минут при температуре 190°C (375°F) — Рецепт: Масло, настоянное на розмарине Большое количество розмарина * Примерно 200 г оливкового масла romi.home2022@gmail.com