Маленькие ежедневные радости: неспешная и аутентичная жизнь, печенье и мягкий домашний хлеб

Сентябрь витает в воздухе: в нежных красках неба, в спелых фруктах в саду и в желании встретить осень простыми и выразительными жестами. В этом видео я беру вас с собой в неспешный и аутентичный день. Мы начинаем в саду, где я собираю последние помидоры сезона, пока мой муж готовит почву для цветущего гибискуса. Закатный свет завершает день на открытом воздухе, сладкий и тихий. #повседневнаяжизнь #осень #хлеб #печенье #домашнеемасло #овощнойсад #закат #житьмедленно #маленькиерадости #готовимслюбовью #домашнее РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА: 350 г муки сорта 00 50 г картофельного крахмала 200 г сливочного масла 1 яйцо 120 г сахарной пудры 1 щепотка соли Ароматы по вкусу Выпекать при 180°C 15 минут МЯГКИЙ ХЛЕБ ИЛИ БУЛЕТТО 250 мл пахты или молока 1 яйцо 1 столовая ложка сахара Соль (количество соли варьируется в зависимости от личных предпочтений) 1 пакетик сухих дрожжей (или 15 г свежих дрожжей) 50 г сливочного или оливкового масла 500 г муки типа 1 (или половина муки сорта Манитоба и половина муки сорта 00) Первый подъём: около 2 часов (или до увеличения вдвое) Второй подъём Время подъема: 30 минут Выпекайте при температуре 200°C первые 15 минут, затем при температуре 180°C ещё 20 минут.