Я сейчас активно перерабатываю тыкву, а заодно и экспериментирую с рецептами из неё. Она у меня теперь во многих блюдах присутствует. Думаю, нас таких много:-) В меню нашей семьи тыквенные супы, котлеты с тыквой, каша с тыквой, тыквенные салаты, пироги, вот теперь и конфеты. Как же без десерта:-) Этот тыквенный мармелад можно и без шоколада подавать, но с ним как-то интересней и вкус, и вид. Итак, сегодня у меня конфеты из тыквы, лимона и небольшого количества имбиря. Часть мармелада я просто обсыпала орешками и кунжутом, а часть покрыла шоколадной глазурью. Мне понравились оба варианта, а вот мужу больше пришлись по душе конфеты в шоколаде. Мармелад получается намного нежнее, чем магазинный. Хотите более плотный, дольше уваривайте пюре. Вкус, на мой взгляд, сбалансированный, ничего бы менять не стала. Этот мармелад готовим на пектине, в нём нет продуктов животного происхождения, поэтому такой десерт отлично впишется в постный/веганский стол. КБЖУ на 100 г примерно (с учётом шоколадной глазури): 270/3/14/33. Другие мои рецепты конфет: Сырные конфеты в белом шоколаде: • Сырные конфеты в шоколаде | Cheese truffle... Корпусные конфеты, апельсиновый ганаш, солёная карамель: • Корпусные конфеты | Апельсиновый ганаш, со... Корпусные конфеты, вишнёвый ганаш, ганаш с фундучным пралине: • Шоколадные конфеты в домашних условиях | К... 4 рецепта круглых конфет, трюфели: • 4 простых рецепта круглых домашних конфет ... Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье молоко": • Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье моло... Марципановые конфеты-тыква: • Марципановые конфеты | Конфеты-тыква быстр... Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте:
Подписывайтесь на наш YouTube-канал: / lovecookingru Ингредиенты всего 24 конфеты (ячейки диаметром 2,5 см, высотой 1,25 см) + форма 16х16 см: Тыквенный мармелад: 600 г очищенной тыквы 50 мл лимонного сока цедра 1 лимона 1/3 ч.л. молотого имбиря 100 г сахара 15 г пектина (у меня 12 г пектина NH Plus) 90 г сахара для пектина Шоколадная глазурь: 200 г тёмного шоколада 25 г растительного масла Пошаговый рецепт с фото и видео:
Присоединяйтесь ко мне в: Подписаться на рецепты моего блога:
Дзен:
Telegram:
Rutube:
VK:
https://vk.com/lovecookingru YouTube: / lovecookingru Pinterest:
Likee:
TikTok: / lovecooking.ru *Instagram: / lovecooking.ru *Facebook: / lovecooking.ru Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #мармелад #десерты #lovecookingru #конфетысвоимируками
