#момосяй #уйгурскаякухня #момсяй МОМО СЯЙ МОМО-ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ СЯЙ - НАЧИНКА. 2 вариант МОМО СЯЯ - • ОБЕД-УЖИН. БЛЮДО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО ВСЮ СЕМ... ИНГРЕДИЕНТЫ 🟩 Для момошек: 300 г. мука; 160 мл. теплая вода; 3 г. дрожжи; 3 г. сахар; зеленый лук/джусяй; подсолнечное масло. В теплую добавляем воду, сахар, дрожжи. Как растворится, вливаем в муку. ❗️Тесто получается ближе к твердому, не мягкое. Как тесто замесили, оставляем отдохнуть на 5-10 минут (не больше). Пергаментную бумагу разрезаем и смазываем подсолн.маслом, на нее выкладываем момошки и на лист мантоварки. Оставляем на листе мантоварки 20-30 минут для поднятия. 🔥❗️Как варим: после поднятия момошек, набираем холодную воду в мантоварку и сразу же сверху ставим момошки, накрываем крышкой и включаем плиту. После того, как закипит вода, варим еще 10-12 минут. И все готово! ✔️ 🟩 ДЛЯ МАРИНАДА МЯСА: 600-700 г. мясо; соль (по вкусу); 1 ч.л. копченая паприка; 1 ст.л. картофельный/кукурузный крахмал; 1 шт. яйцо; 2 ст.л. соевый соус; 40 мл. минеральная вода с газом/обычная вода. Данный маринад подходит для любого мяса (баранина, говядина, курица) Нарезаем мясо пластами или соломкой. Перемешаем все, оставляем на 1-1:30 часа. 🟩 НАЧИНКА: 2-3 шт. болгарский перец; 1 шт. помидор (очищенный от кожуры); сельдерей/пекинская капуста; дунганский перец; 2 шт. чеснок; 2 шт. лук; соль, перец; 50-60 мл. вода. Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: ❤️ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в соц.сетях🙌🏼 ❤️ОЦЕНИТЕ видео! Это приятно для меня и важно для развития канала! ❤️НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Для тебя это не сложно, но для меня это отличная мотивация! 💙ПОДПИШИТЕСЬ: / @aizada_tazhibekova 💙Подписывайтесь на мой инстаграм канал:
https://instagram.com/aiza_tazhibekov... 💙Подписывайтесь на мой тикток канал:
#дунган #дунганскаякухня #уйгур #уйгурскаякухня #уйгурскоеблюдо #мамосяй #мамосай #момсай #китайскаякухня #китайскоеблюдо
