Хлеб на ржаной закваске,Городская булка 🍞 рецепт

Рецепт: На ночь Опара Вода 100 мл Мука пшеничная 550. 100 гр Закваска ржаная 10 гр **************************** Тесто: Вся опара Мука пшеничная (550) 320 гр Вода 150 мл Мёд 15 гр Соль 7/8 гр Сливочное масло 10 гр. выпекать первые 10 мин с паром при температуре 230 гр Затем 50 минут при температуре 200 гр Приятного аппетита 😋

Смотрите также