ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ. Идеальное тесто! Бабушкин рецепт

Пышные вареники на пару с творожной начинкой по рецепту моей бабушки. Внешне очень красивые, нежные и вкусные внутри. Бабушкин рецепт пышных вареников на пару с вишней и малиной    • FLUFFY STEAMED DUMPLINGS with cherries and...   ~ формочка диаметром 6 см ~ 22 вареника ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ~ кефир 2,5 % 250 г ~ мука в/с 300 г + на подсыпку ~ соль 1/3 ч л ~ сода 1 ч л НАЧИНКА: ~ творог 15% 250 г ~ яйцо С2 1 шт 45 г ~ сахар 20 г ~ ванилин по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО В миску вылить кефир, добавить соль, просеять муку вместе с содой, перемешать. Вывалить тесто на стол, присыпанный мукой и вымесить. Обмотать пищевой пленкой или накрыть кухонным полотенцем, оставить на 15 -20 минут. НАЧИНКА Соединить творог, яйцо, ванилин, сахар до однородности. Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм. Вырезать кружочки. Выложить начинку, слепить вареники. Готовить на пару 5-6 мин. Смазать растопленным сливочным маслом. Подавать со сметаной. Приготовьте пышные вареники на пару и наслаждайтесь вкусом 😍