Консерва в автоклаве из ставриды в домашних условиях

Предпосол: в потрошенную рыбу на общий объем с расчета на 1кг добавляем соль 12гр, 1.5 гр перец черный молотый, 0.5 гр кориандр молотый. Оставляем мариноваться от 6-12 часов в холодильнике. Перед закладкой в банку добавляем: на банку 0.5л.(370 гр) - 1 лавровый лист, 4 горошка душистого перца, 2 ст. ложки подсолнечное масло, 2 ст. ложки воды.