Сметают ВСЁ! Классические Американские Булочки с Корицей 🤤 Воздушные Как Пух!

А с кремом из сливочного творожного сыра/ cream cheese эти синнабоны просто божественны! Получается 12 булочек/ роллов, обычно их подают теплыми, так намного вкуснее. Противень/ форма размером примерно 22х33см 1 стакан/мерная чашка = объем 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150-152 грамм муки без горки) Тесто раскатываем размером около 60х30 см. Температура выпекания 170-180с около 18-25 минут. Ингредиенты: Для Теста: 3,5-4 стакана муки (525 - 600 гр) (когда вымешиваете тесто не добавляйте муку сверх нормы), муку просеять, плюс 1-2 ст. л при раскатке 2.5 ч. л. (7-8г) сухих дрожжей 1 ст. (250 мл) теплого молока 1/2ст. сахара и плюс 1 ст. л. для проверки дрожжей (опара) 1 ч. л. ванильного сахара 1 ч. л. соли (без горки) 90 г сливочного масла (растопить, остудить) 2 яйца (комнатной температуры) 1 ч.л. молотой корицы Для Начинки: 1 ст. коричневого/ тростникового/ или обычного сахара 1-2 ст.л. корицы, по вкусу 1 ч. л. ванильного сахара, по желанию 85 г мягкого сливочного масла ½ ст пекана или грецких орехов, по желанию. Обжаренный орех пекан для посыпки или можно в начинку. Можно заменить поджаренным грецким орехом Для Крема: 60 г мягкого сливочного масла 1-1.5 ст. сахарной пудры (можно меньше или больше по вкусу) 240 г сливочного сыра/ cream cheese комнат. темпер-ры 1 ч. л. ванильного сахара, по желанию 1/4 ч.л. соли 2 ст. л. молока для разбавления по желанию до нужной консистенции ****Для себя в крем 🧁 добавляю: 2 ст л с верхом сметаны 2 ст л с верхом сгущеного молока P/S Тесто можно приготовить заранее, накрыть пленкой и убрать в холодильник до 12 часов, оно также поднимется, но процесс будет идти медленнее. Затем дать ему постоять при комнатной температуре минут 20 и раскатать, далее по рецепту. А можно сразу сформировать булочки, уложить в форму, затянуть пленкой и убрать в холодильник на ночь или на день, если утром замесили тесто, а выпекать вечером. Достать из холодильника за 40-50 минут до выпекания. ENGLISH RECIPE 9×13-inch baking pan 1 cup = 250 ml Ingredients For the Dough: 3 ½ to 4 cups (~525~600 g) all-purpose flour (you may need 1-2 Tbsp for dusting ) 2 ¼ tsp (7-8g) instant or active dry yeast 1 cup (250 ml) warm milk 1/2 cup sugar, plus 1 Tbsp for yeast rise test 1 tsp vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract) 1 tsp salt 90 g melted butter, cooled 2 eggs room temperature 1 tsp ground cinnamon For the Filling: 1 cup light brown sugar, or any sugar you have 1-2 Tbsp ground cinnamon 85 g soft butter 🧈 room temperature 1 tsp vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract) if desired 1/2 cup pecans if desired For the Glaze/ frosting: 60 г butter soft room temperature 1-1.5 cup powdered sugar (or to taste) 240 g cream cheese, soft room temperature Pinch of salt-1/4 tsp 1 tsp vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract) optional 1-2 tbsp of milk (optional) to bring glaze for desired consistency #рецепты #рецепт #вкусно #кулинария #cinnamoroll #синнабон #синнабоны #булочкискорицей #десерт Music track: Italy by Aylex Rudolph by Lukrembo Source:
Free Background Music for Videos