🥖Рождественский хлеб с монеткой - особый содовый хлеб из 🇧🇬Болгарии🎄

🎬 Пожалуйста, включите субтитры, чтобы понимать это видео на вашем языке 🎬 На Рождество в Болгарии есть традиция прятать серебряную монету в особый содовый хлеб. Считается, что повезет тому, кто получит монету. Рецепт: 400 г натурального йогурта 1 чайная ложка пищевой соды 2 яйца 3 столовые ложки подсолнечного (оливкового) масла 1/2 чайной ложки сахара 1 чайная ложка соли 600-700 г муки 1/2 чайной ложки кунжута Метод приготовления Разогрейте духовку до 200 ℃. В большую миску положите йогурт и сбрызните пищевой содой. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем добавьте одно яйцо и белок второго яйца. Влейте масло, соль и сахар. Хорошо перемешать. Постепенно добавьте просеянную муку и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Тесто не должно быть твердым, но оставаться липким. Сформируйте круглый хлеб. Положите внутрь одну чистую монету, обернутую алюминиевой фольгой. Выложите хлеб на круглую форму для запекания размером 22-24 см. Смешайте яичный желток со столовой ложкой воды. Нанесите желток на поверхность хлеба. Посыпьте кунжутом и запекайте хлеб в разогретой до 200 ℃ духовке в течение 10 минут, затем снизьте температуру до 180 ℃ и продолжайте готовить примерно 20-25 минут. #рождество #хлеб #Болгарскаякухня #содовыйхлеб