Ficelle Picarde: креп-гратен / французский рецепт со сливками

Рецепт «Фичелле Пикард» — это простой, но вкусный пикантный блинчик с начинкой и запеканием. Французский рецепт 50-х годов: с начинкой из грибов, луком-шалотом, крем-фреш и сыром Эмменталь. Традиционный рецепт не включает домашний соус бешамель. Хорошая дегустация! ♥ Найдите мою новую книгу «40 рецептов: максимум 5 ингредиентов» в цифровом формате и переведенную на 10 языков прямо здесь:
Ингредиенты: Тесто для блинов 125 грамм муки 2 яйца Соль 250 мл молока 25 грамм сливочного масла Подрезать 30 грамм сливочного масла 4 лука-шалота 250 грамм грибов 60 мл белого вина 1 столовая ложка крем-фреш + 200 мл крем-фреш 4 ломтика ветчины или ветчины из индейки 180 или 200 грамм сыра Эмменталь Соль и перец