Салат из баклажанов и шпината - просто шедевр!

Баклажаны - это моя любовь! Поэтому снова рецептик из баклажанов, как и обещала. Красивый, оригинальный, а главное очень вкусный салат. Листья шпината можно на крайний случай заменить листьями какого-нибудь салата, лучше более нейтрального по вкусу, т. к. шпинат имеет тоже легкий и ненавязчивый вкус. Продукты: 1 баклажан, 50 гр. свежих листьев шпината, 50 гр. сыра фета, оливкового масла для жарки. Заправка: 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, цедра 1/2 лимона.

Смотрите также