АРАБСКА ШАУРМА! ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА ОТ АГНЕШКО МЕСО НА ФУРНА С ЧЕСНОВ СОС И ПРЕСНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ! СУПЕР!

ДОМАШНА АРАБСКА ШАУРМА С АГНЕШКО МЕСО, СОС ЗЕЛЕНЧУЦИ! Необходими продукти: агнешко месо около 1 кг арменски питки лаваш зеле, морков, краставица, домат, лук, и други зеленчуци за соса: 1 яйце 1 кафена чашка олио малко сол на вкус 3 склидки чесън свеж копър няколко пера зелен лук малко черен пипер половин резенче обелен лимон една две лъжици кисело мляко лют пипер по желание Начин на приготвяне: Овкусете месото с малко сол, черен пипер, червен пипер и други подправки по ваше желание. Сложете го в тавичка с половин литър вода и малко олио. Покрийте с алуминиево фолио и печете два часа и половина до готовност като накрая махате фолиото и го запичате до златиста коричка. Сосът се прави с пасатор като се слага олиото, едно яйце и малко сол. Пасирайте за една минута и майонезата е готова. Сложете лимона и перата от лук. Отново пасирайте за минута. Добавете черния пипер, киселото мляко, копър чесън и пасирайте за минута и е готово. Нарежете зеленчуците на дребно. А отделно може да си запържете леко лук на кръгчета. Щом месото е опечено нарежете го на малки тънки лентички. Вземете лаваш, намажете го със соса и сложете върху него по желание от зеленчуците и достатъчно от агнешкото месо. Завийте питката на пакетче и запечете на грил тиган по една минута от двете страни. Разрежете готовата арабска шаурма по диагонал и сервирайте топла. ЖЕЛАЯ ВИ ПРИЯТНО ГЛЕДАНЕ И ДОБЪР АПЕТИТ!