Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Created by InShot: Нагріти сироватку до 85-86°. Постійно легесенько помішувати, терпляче чекати появи пластівців,вони спливають наверх,сировака стає зеленуватого кольору. Якщо при температурі 91-92° не утвориться ріккота,влити уксус 150-200 г на 10 л сироватки,вливати поступово, помішуючи попід стінками легесенько по колу.Потім вибрати ріккоту ситечком густим на сито, або на друшляк, застрелений марлею. Ріккота утвориться тільки з сироватки білого кольору.
