Всем снова приветки. Вы на канале Стаська, а это значит, что мы тут бум учиться готовить разные разносолы и кушанья, даже если вы не знаете, как нарезать кабачки. Ни чего страшного, мы всё это исправим и вас всему выучим. Смотрим, как я готовлю, порой делая какую либо нямку впервые, и учимся на моих ошибках, ежели они будут. По итогу вы должны научится готовить лучше меня и стать кулинаром 89-го левела, для чего и затеян данный канал. Правда, он не только для нямки, но это сейчас не так уж и важно. А есчё тут есть котик, он очень украшает любой контент. Только за него одного эта фильма стоит лайка. А, бывает, что он игнорирует съёмки, но лайк ставить будет тоже надо, можно даже сказать, что не то, что нужно, а жизненно необходимо 😊. Недавно обнаружил рецептус одного рулета и у мя появилось желание сделать себе такой же. Итак, 4 яйца + ваниль + 2 ст.л. сахара тщательно перемешиваем. Добавляем 40-45 гр какао порошка и так же перемешиваем. Добавляем первую часть молока из 500 мл оного, потом 150 гр муки, снова всё перемешиваем. И напоследок доливаем последнюю часть молока и 30 гр растопленного сливочного масла. Оставляем на 30 минут. Потом их этого теста выпекаем блины, сколько получится. Я не считал, сколько у мя вышло, но один блин я при переворачивании умудрился склеить, а вот расклеить не вышло, так что я этот бракованный просто дожарил и съел. Вкусно. На камеру это не показал и даже не рассказал. Таперича делаем крем. Берём упаковочку 220 гр творожного сыра (можно маскарпоне) и перемешиваем с половиной банки варёной сгущёнки. Можно самим сварить, а можно, как и я поступил, попросту ея купить. На раскатанную пишёвую плёнку укладываем первый блин, промазываем его кремом. На него со сдвигом выкладываем следующий и так же промазываем. И так делаем, пока у нас не закончатся все блины или крем. У меня получилось равномерно нанести весь крем на все блины. Но ежели бы у меня не был тот бракованный блин, то он бы остался лишним. А потом сверху посыпаем разломанным печенько. Можно всякие крекеры, но только несолёные. Так же можно вместо печенько использовать ягоды или дольки фруктов, на ваш вкус и желание. Ни чё страшного, если что-то останется у вас - это всё можно съесть в процессе готовки, ибо он вельми долог получается и проголодаться в процессе готовки не мудрено. Итак, мы всё промазали, таперича надо аккуратно начинать скручивать наши блины в рулончик, при этом пищевую плёнку внутрь заматывать не надо. По окончании скручивания этой плёнкой наш рулет обматываем, приминаем и отправляем в холодилу на 3 часа. Начинаем делать то, чем мы потом обмажем наш рулет. А именно 85 гр шоколада (1 плитку) растапливаем в микроволновке и добавляем туда 60-100 мл сливок 10-20% жирности. 33% слишком густые, их лучше использовать в других целях. Итак, перемешали шоколадку со сливками. Кстати, можно использовать вместо них молоко. И добавляем в него поджаренный раскрошенный арахис. Я купил пачку арахиса 180 гр и посчитал, что трети будет достаточно, т.е. 60 гр. Но потом перемешал и понял, что маловато будет. И тогда добавил туда миндальных орехов. Вы же можете туда добавить не только их, но и тех же грецких орехов или тот же фундук или кешью. А можно ни чего не добавлять или тот же изюм. В общем, творите, что душенька пожелает. И вот этой массой обмазываем наш рулет сверху и с боков. И есчё его в холодилу на часок отправляем. По итогу вышло всё очень вкуснечко. Получился он очень даже вполне. Не сильно сладкий, но я к этому и не стремился, ибо у него всё таки в составе тот же шоколад и варёная сгущёнка. Ежели кто хочет послаще, то тогда стоит добавить сахара в блины. Так что готовьте, так, как вам хочется. Приятненького вам всем аппетита и пусть вам будет вкуснечко. А мы есчё увидимся, пока. Моя группа в VK:
https://vk.com/public208094132 А также на Дзене:
На Ютуб-канале есчё больше разных моих фильмов: / @stasjok .
