Фарш колбасный Любительский, консервированный. ГОСТ СССР

Текстовый рецепт тут
�ецепты/кол... Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Колбасный фарш любительский Ингредиенты: Говядина – 330 гр. Свинина не жирная – 400 гр. Шпик – 250 гр. Соль нитритная пополам с поваренной – 18 гр. Сахар – 1 гр. Крахмал картофельный – 20 гр. Перец черный – 0,5 гр. Мускатный орех – 0,25 гр. Вода – 100-150мл.