Готовлю НЕЖНЕЙШУЮ РУЛЬКУ - ЧОКПАЛЬ самым простым способом 족발

Рулька по-корейски (Чокпаль) – это один из хитов корейских ресторанов по всему миру. Это блюдо всегда ассоциируется с праздником и веселым общением, потому что, как правило, чокпаль заказывают для большой компании и непременно в паре с крепким корейским алкоголем соджу. Эта бесподобная рулька – одно из самых вкусных корейских мясных блюд. К тому же оно богато белком и коллагеном и потому считается весьма ценным для организма. К рульке чокпаль подают свежие листья салата , соевую пасту и широкий ассортимент закусок (панчханов), чаще всего из маринованных и свежих овощей. Рецепт приготовления этой рульки совсем не сложный, и при наличии необходимых ингредиентов аппетитную рульку приготовит даже малоопытный кулинар. Варианты приготовления рульки разнообразны в мировой кухне, используя различные приправы и специи. Для азиатов в рульке самое ценное – это шкурка, в отличие от европейской кухни, где больше любят и предпочитают мясо . А вот в Азии для чокпаль могут использовать даже ножки, где мяса практически нет, только шкурка. #족발#чокпаль#рулька#рулькапокорейски#рулькавкарамели#корейскаякухня#PlayKoreanFoodSeason2 Ингредиенты: рулька( задняя и передняя часть) 2 шт 2 .200 г соевая паста 2 с.л соевый соус 4 с.л лавровый лист 6-8 шт черный перец горошек 12-15 шт лук репчатый 1 шт красное вино 150 мл сахар тростниковый 30 г корица 1 ч.л Ingredients: shank (back and front) 2 pcs 2 .200 g soybean paste 2 tbsp soy sauce 4 tbsp bay leaves 6-8 pcs black peppercorns 12-15 pcs onion 1 pc red wine 150 ml cane sugar 30 g