Сегодня я хочу поделиться рецептом интерпретации классического итальянского десерта Тирамису - Мокко-Тирамису в порционной подаче с кремом без использования сырых желтков. Это потрясающе нежный и вкусный десерт! #тирамису #итальянскийдесерт #tastydreamrecipe Ингредиенты: Бисквит на противень 30*40: 4 желтка (80 гр) 1 ст.л. сахара без горки 1 ч.л. меда 3 белка 50 гр сахара 50 гр муки 2 ст.л. молока 2 ч.л. масла сливочного На форму 30*40 см. Выпекаем при 170С примерно 10-15 минут (до легкого подрумянивания), с режимом конвекцией 160С. Заварной крем: 3 желтка 60-70 гр сахара 35 гр кукурузного крахмала 300 мл молока 1 ст.л. масла сливочного ваниль Крем: 200 гр сливок 33-35% 200 гр сыра маскарпоне или сливочного сыра 40 гр сахарной пудры весь заварной крем Кофейный сироп: 100 мл кипятка 2 ч.л. растворимого кофе 2 ч.л. сахара Ганаш на молочном шоколаде: 80 гр сливок 33-35% 100 гр молочного шоколада Декор: какао опционально Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :) До новых встреч! На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762. _________________________________________________________ Мы в соц. сетях: Группа VK -
https://vk.com/tasty_dream Instragram - / tastydream Facebook - / hb.tastydream
