ДОЩОВИК ЇСТІВНИЙ/ LYCOPERDON PERLATUM - маловідомий їстівний гриб. Як відрізнити та що готувати

В нашому регіоні дощовик їстівний (lycoperdon perlatum) - це осінній гриб, який при сприятливих погодних умовах зростає доволі рясно. Грибний омлет: яйця - 2 шт, сметана - 1 ст.л., гриби - жменя, сіль та мелений чорний перець за смаком. Цей грибний омлет можна також приготувати в духовці і зробити у вигляді рулету з різними начинками, або просто з тертим сиром. Мариновані дощовики: гриби попередньо не відварюю, а варю 20 хвилин в маринаді, розливаю по банках, в які попередньо додаю оцет з розрахунку 1 ст.л. на 0,5 л. Маринад: на 1 л води 1 ст.л. солі, лавровий лист, 3-4 шт духмяного перцю, 10 шт чорного перцю горошком. Приємного перегляду! Якщо вас цікавлять екскурсії в Трускавці до лісу по збору грибів та рослин - пишіть в Телеграм (
Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку: Телеграм
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо: крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них варення з лісових ягід варення з кульбаби та шишок пастилу чурчхелу мармелад та багато інших цікавинок також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок. Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)